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Le Resto du jardin
Terminée
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Contreparties

Le Resto du jardin

Etiquette Restauration
Location Saint-Gemmes-sur-Loire (49)
6 065€
levés auprès de 84 soutiens
Terminée le 20/11/2020
 



La famille Petiteau innove en 1974 en ouvrant leur potager à la libre cueillette et en se convertissant à l'agriculture biologique. Précurseur de l'agriculture biologique dans la région (méthode Lemaire boucher), la ferme est baptisée « Le Jardin de l’Avenir ». Un peu plus tard, dans les années 1990, le concept associant un jardin libre, cueillette et un magasin bio voit le jour. Aujourd'hui, nous sommes persuadés que l’agriculture biologique sera l’agriculture du futur. Plus que jamais, le jardin de l'avenir porte bien son nom !

La création d'une unité de restauration et de conserverie !

La suite logique… Le Jardin de l'Avenir ouvrira bientôt son restaurant 100% Bio, fait maison, visant le label "Restaurant engagé - Anti Gaspi". Un concept mixte, motivant et responsable : "On pèse, on mange".

Mais pas que ! Dans notre démarche zéro déchet, au sein de notre conserverie, tous nos légumes et fruits de notre potager seront utilisés, récupérés, recyclés et préparés en petits plats mijotés mis en bocaux. Ils seront distribués au magasin ou déguster sur place dans notre restaurant.


Un mot sur mon parcours

Je m'appelle Aline et, pendant 26 ans, j'ai fait pousser des légumes BIO sous le soleil marocain.

Aujourd'hui à Angers, je veux mettre mon expérience et mes compétences au profit d'une restauration diversifiée et de qualité, issue d'une agriculture biologique, transformée et consommée localement.

Avec comme mot d'ordre, "Zéro gaspi, Zéro Gâchis" !


L'équipe du Jardin

Au Jardin de l'Avenir, sept personnes travaillent dans le jardin et dix au magasin. Pendant que l’équipe du magasin s’occupe de réceptionner les produits, de les mettre en rayon et de vous accueillir, au jardin, les journées sont rythmées par les travaux de préparation des sols, de plantation, de semis, d'entretien des cultures, d’irrigation, de cueillette.

Au Resto du Jardin, deux personnes viendront étoffer l'équipe !


  • À mettre en place notre unité de conserverie 
  • À acheter notre autoclave, une grande "cocote minute" qui nous servira à stériliser nos propres conserves.
Nos paliers

- Le premier palier à 3 500€ nous servira à acheter du matériel (bocaux, ustensiles de cuisine pour la conserverie).

- Les paliers supérieurs à 7 000€, 15 000€ et 18 000€ nous serviront à financer l'autoclave.


Actualités

  • Laurence

    2x Un lot de 3 conserves !

    Laurence.L, il y a 177j
    50 €
  • marion

    Marion.B, il y a 179j
    150 €
  • Claudine

    Le restaurant !

    Anonyme, il y a 180j
    80 €
  • DANIEL

    Au restaurant et chez soi !

    DANIEL.R, il y a 182j
    100 €
  • Fabienne

    Un lot de 3 conserves !

    Fabienne.B, il y a 182j
    25 €
  • Hugo

    Au restaurant et chez soi !

    Hugo.F, il y a 184j
    100 €
  • Laurence

    2x Un lot de 3 conserves !

    Laurence.L, il y a 186j
    50 €
  • Emma

    Emma.A, il y a 187j
    40 €
  • Inès

    Inès.J, il y a 189j
    50 €
  • Aline

    Le restaurant !

    Anonyme, il y a 178j
    80 €
  • Plancher de l'opération : 3 500€

Echanges

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Laurence.L , 177j

Un dernier petit coup de pouce sur le fil !

 
 

Marion.B , 179j

Petite participation de la famille caribou. Nous sommes de tout coeur avec toi. Bon courage. Nous sommes sûr que ton projet va réussir.

 
 

Hugo.F , 184j

Avec tout notre soutien pour ces beaux projets.

 
 

Laurence.L , 186j

Solidarité familiale pour ton projet innovant !

 
 

Emma.A , 187j

Je soutiens les projets pour un avenir plus vert ! ????

 
 

Xavier.D , 192j

Bio et Beau et Bon et avec le sourire ! Merci

 
 

Andorin.F , 194j

Bon vent pour ce nouveau projet

 
 

Aline.B , 195j

Bonjour , Merci pour ce message de soutien .La procédure est simple 1 -Quand vous êtes sur la page d'accueil Le RESTO DU JARDIN 2- Cliquez sur contribuer 3-Vous choisissez votre don avec votre contrepartie cliquez sur ajouter 4- Sur la partie droite de la page vous avez le panier vous le validez 5- Vous choisissez CARTE BANCAIRE 6- Notez vos informations bancaires 7- Vous validez 8- Vous recevrez un message de remerciement Et surtout je serais heureuse de vous recevoir au JARDIN lorsque ce confinement sera terminé A bientôt Aline

 
 

Sylvie.R , 197j

Super projet! Bonnes converses partys!

 
 

Laurence.L , 199j

Quelques euros dans la tirelire pour aider à atteindre le 2eme objectif ! Courage !

1 réponse

 
 

Aline.B , 195j

Un grand merci pour ton soutien , le projet continue même en cette période difficile

 

Xavier.R , 202j

Plein de réussite dans ce projet et à tres bientôt

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Clément.B , 207j

Bravo mon pote Loïc ! Clément et Mathilde Miam

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet Je transmets à LOIC. Aline

 

Sacha.B , 210j

Courage dans ton projet! plein de bisous ton neveu préféré

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Nadine.C , 211j

Bonne chance Vieux Loup

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Madeleine.B , 211j

Bravo ma fille. Bonne chance dans ton projet Maman

 
 

Chantal.B , 211j

Viva la vie CB

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Francoise.B , 211j

Bravo Nini.... Belle initiative

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Eduardo.N , 211j

Bon courage et bonne chance pour ton projet ! A bientôt La famille Nepo

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Isabelle.G , 211j

Vivement les petits plats... Bon vent!

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Thierry.G , 212j

Bonjour Aline !!! je te souhaite le meilleurs pour ce projet vertueux et tu me verras venir manger sois sans crainte !! Thierry

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Michel.C , 212j

Je fournis le bois pour l'autoclave!!!!!!!!!

1 réponse

 
 

Aline.B , 201j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

MARTINE.A , 214j

Nous sommes de tout coeur avec toi

2 réponse

 
 

Aline.B , 213j

Un grand Merci pour votre soutien pour le projet Votre participation est en attente de validation ..... Aline

 

Aline.B , 213j

Un grand Merci pour votre soutien pour le projet Votre participation est en attente de validation ..... Aline

 

Michel.C , 214j

Les petites rivières forment les grands fleuves!!!!!

1 réponse

 
 

Aline.B , 214j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Virginie.G , 215j

Bravo et Tous nos vœux de réussite À bientôt Thierry et Virginie Garcia

1 réponse

 
 

Aline.B , 215j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Dominique.B , 215j

C'est un beau projet que nous ne pouvons que soutenir. Vive l’esprit d’entreprise qui vous anime.

1 réponse

 
 

Aline.B , 215j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Jean-philippe.L , 215j

bonjour, félicitations pour votre projet de restaurant et de conserverie. Enfin un concept qui innove et s'engage pour la nature. Cuisinier au thoureil, dans le restaurant le coin du fleuve, je cherche aussi à mettre en place des plats en bocaux. seriez vous intéressez pour nous rencontrer afin d'échanger sur cette méthode. j'ai notamment pas mal de question sur les DLC appliquée etc.. A ce jour j'ai fait quelques essais de tartinade et de plat en individuel. j'attends le passage du laboratoire microsept pour valider la DLC de 1 mois que je souhaite mettre en place. Merci pour votre réponse et bonne chance pour la suite. jean-philippe

1 réponse

 
 

Aline.B , 214j

Bonjour , Merci pour votre soutien , nous pourrons nous rencontrer lorsque notre laboratoire sera en place et essayer de répondre a vos interrogations . A trés bientôt Aline Briel

 

Céline.M , 215j

Bonne chance pour cette nouvelle aventure pleine de jolies promesses

1 réponse

 
 

Aline.B , 215j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Jakline.B , 216j

Très bon projet, bravo Aline !! Hâte d'aller découvrir ce lieu et de s'y regaler

1 réponse

 
 

Aline.B , 215j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

LIONEL.V , 217j

Soutien du Vercors...

1 réponse

 
 

Aline.B , 216j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Brigitte.B , 217j

Youppie la vie est et le monde est beau....

 
 

Laurence.L , 221j

Un petit coup de pouce !

1 réponse

 
 

Aline.B , 216j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet. Aline

 

Brigitte.B , 221j

YES YOU CAN!!!!

1 réponse

 
 

Aline.B , 216j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet Aline

 

Karim.R , 221j

Tous mes encouragements pour que votre projet se concrétise et qu'il devienne rentable dans un minimum de temps.

 
 

Annie.B , 221j

Bonne chance pour la suite

1 réponse

 
 

Aline.B , 216j

Un grand Merci pour le coup de pouce à mon projet Aline

 
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Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 3 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 7 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 15 000 €

    Troisième objectif : Atteint

  • Quatrième objectif : 18 000 €

    Quatrième objectif : Atteint

Les contreparties

Le Tote bag
  • Votre nom inscrit sur notre livre d'or !
  • 1 Tote Bag
A récupérer sur place
 
Un lot de 3 conserves !
  • Votre nom inscrit sur notre livre d'or !
  • 1 Tote bag
  • 3 conserves au choix à venir chercher ou à donner à la Banque Alimentaire du Maine-et-Loire

Je vous contacterai à la fin de la collecte pour connaître votre choix !

A récupérer sur place
 
Le panier de légumes bio !
  • Votre nom inscrit sur notre livre d'or !
  • 1 Tote bag
  • 1 panier de légumes bio à cuisiner soi-même ou à donner à la Banque Alimentaire du Maine-et-Loire.

Je vous contacterai à la fin de la collecte pour connaître votre choix !

A récupérer sur place
 
Le restaurant !
  • Votre nom inscrit sur notre livre d'or !
  • 2 Tote bag
  • 2 repas dans notre restaurant ou à donner à la Banque Alimentaire du Maine-et-Loire

Je vous contacterai à la fin de la collecte pour connaître votre choix !

A récupérer sur place
 
Au restaurant et chez soi !
  • Votre nom inscrit sur notre livre d'or !
  • 2 Tote bag
  • 2 repas dans notre restaurant ou à donner à la Banque Alimentaire du Maine-et-Loire
  • 3 conserves à venir chercher ou à donner à la Banque Alimentaire du Maine et Loire

Je vous contacterai à la fin de la collecte pour connaître votre choix !

A récupérer sur place
 
Le cours de cuisine !
  • Votre nom inscrit sur notre livre d'or !
  • 1 Tote bag
  • 1 cours de cuisine à l'atelier de transformation pour une personne (ou à offrir)
A récupérer sur place
 
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